LP- RTUF, la formula magica per salvare milioni di piccoli affamati
Pubblicato il 10th, maggio, 2010
Imma Brescia
RTUF, una sigla apparentemente sterile e incomprensibile ma che per milioni di bambini gravemente denutriti e malati può significare il ritorno alla vita. Ready to use food, una formula che sa di zucchero, di latte, di buono. Un preparato ad alta densità calorica che in pochi grammi ha tutta l’energia, le vitamine, le proteine e i sali minerali fondamentali a garantire la sopravvivenza; le calorie sono somministrate in modo diretto, senza cottura, evitando la contaminazione batterica.
Una formula magica che grazie all’Istituto di Ricerca e Cura a Carattere Scientifico (IRCCS) Materno-Infantile Burlo Garofolo di Trieste, in particolare grazie alla dottoressa Marzia Lazzerini, brillante ricercatrice sulla salute alimentare del bambino, si è arricchita di altre due lettere, LP-RTUF, Locally produced -Ready to use food, ovvero cibo salvavita prodotto direttamente nei luoghi del bisogno.
Infatti, la ingegnosa pediatra italiana, di stanza in Angola, presso l’ospedale Divina Providencia di Luanda, per evitare l’iter lunghissimo e costosissimo di importazione di questo cibo dall’Europa, ha messo a punto con la sua equipe e con l’aiuto prezioso di collaboratrici angolane un sistema per produrre in loco la preziosa miscela salvavita, utilizzando un diffuso prodotto locale: le arachidi. Gustosissime noccioline che sapientemente miscelate con semplice robot da cucina a zucchero di canna, olio di palma e latte, cui vanno aggiunti sali minerali e vitamine, forniscono ai piccoli le 1250 calorie giornaliere indispensabili alla sopravvivenza. Insomma cibo buonissimo, pronto all’uso, ipercalorico, igienico e soprattutto made in Luanda, cioè estremamente economico. Meno di euro al giorno per salvare una vita.
Davvero un miracolo, per un paese martoriato come l’Angola, con un tasso di mortalità infantile fra i più alti al mondo, una grandissima e concreta speranza per tutto il continente africano.
Non è un caso che il virtuoso esempio angolano si stia diffondendo in altri paesi, dal Mozambico al Malawi, per poter finalmente vincere la dipendenza dai paesi ricchi e poter intravedere finalmente la risalita di una nuova Africa che ha un assoluto bisogno di lasciarsi alle spalle milioni di morti infantili per fame.
LP-RTUf una sigla apparentemente sterile e incomprensibile ma rivoluzionaria, una semplice ma preziosa formula per una delle svolte più significative della nostra umanità.
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